Samettinen linssisosekeitto on todellinen vegeklassikko ja ihanan pehmeä keittoherkku. Linssit tekevät keitosta tavallista sosekeittoa ruokaisamman. Linssikeitto sopii loistavasti tarjottavaksi hyvän leivän kanssa.
Työaika: 30 min Annokset: 10 annosta Kategoria: Alkuruoka
Ainekset
1pkt Punaisia säilöttyjä linssejä
1prk (255g) Sheese Creamy original
2 Isoa sipulia
4 Isoa porkkanaa (500g)
3 Valkosipulikynttä
1prk (400-500g) Tomaattimurskaa
1dl Vettä
2rkl Öljyä
2tl Paprikajauhetta
2tl Curryjauhetta
1tl Juustokuminaa tai jeeraa
1tl Jauhettua korianteria
1 Kasvisliemikuutio tai 2rkl kasvisfondantia
Suolaa ja pippuria
Koristeluun
Tuoretta korianteria
Kurpitsasiemeniä
Valmistusohje
Kuori ja pilko sipulit sekä porkkana. Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa ja lisää mausteet. Lisää kasvikset ja kuullota niitä hetki. Lisää tomaattimurska.
Kaada kattilaan vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää linssit ja kasvisliemikuutio/kasvisfondanti.
Keitä miedolla lämmöllä kannen alla välillä sekoittaen 15 minuuttia. Lisää Sheese levite ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Jätä hieman rakennetta.
Annostele keitto lautasiin ja ripottele pinnalle siemeniä sekä tuoretta korianteria
Comments