Tiramisu

Ainekset
  • 500g Schlagfix use like Mascarpone kreemi
  • 18 - 20 kpl vegaaniset Ladyfingers-keksit
  • 3 kananmunan korvaajan annosta (esim. No Egg)
  • 1,5 dl vahvaa espressoa
  • 1-2 rkl Amaretto likööriä
  • 80g tomusokeria
  • Kaakaojauhetta ja tumman suklaan lastuja koristeluun
VALMISTUSOHJE
  1. Keitä kahvi ja jätä se sivuun jäähtymään. Sekoita Amaretto sellaiseen määrään vettä, jotta sinulla olisi riittävästi liuosta Ladyfingers-keksien kostuttamiseen.
  2. Valmista No Egg korviketta, ohjeiden mukaisesti, kolmen kananmunan verran. Vatkaa korvike ja tomusokeri kunnes massasta tulee vaalea ja kuohkea. Lisää Schlagfix use like Mascarpone ja sekoita tasaiseksi vaahdoksi.
  3. Aseta keksit kulhon pohjalle, kostuta ne kunnolla kahvilla ja amarettoliuoksella, lisää päälle täyte. Toista muutaman kerran siten, että viimeisenä kerroksena on täyte.
  4. Ripottele kaakao tasaisesti ja koristele suklaalastuilla. Anna jäähtyä jääkaapissa noin noin 3-4 tuntia ennen tarjoilua.